פינוק בריא לחורף – מרק ירקות וגריסים מעולה!
אין על מרקים בחורף. מרק טוב גם מחמם את הגוף מבפנים, גם משביע וגם בריא. אם תעשו טיול קטן בסופר, תגלו עשרות סוגים של מרקים מוכנים, רק להוסיף מים ולאכול.. אבל כולנו יודעים שזה לא הדבר האמיתי, ולמה בעצם להכניס לגוף את כל הרכיבים הלא טבעיים שלהם, אם אפשר להכין מרקים נפלאים ובכלל לא מסובכים, ולגמרי בעצמכם?
השבוע נפנק אתכם במתכון של מרק טעים ועשיר, גם משביע גם בריא, והכי חשוב – חם!
המוצרים הדרושים –
1 בצל בינוני
1/4 ק"ג שעועית
1/4 ק"ג גריסים
2 גזרים גדולים
חופן עלי סלרי קצוצים
חופן שמיר קצוץ
2 תפוחי אדמה גדולים
לתיבול –
1/4 כפית כורכום
2 כפות מרק עוף
1/4 כפית פלפל לבן/שחור
1/2 כפית מלח
אופן ההכנה –
בסיר לחץ, מטגנים את הבצל עד שמצהיב, ומוסיפים את השעועית. ממשיכים לטגן כ 5-10 דקות.
מוסיפים מים חמים, בערך חצי סיר, ומבשלים כשעה.
פותחים את הסיר ומוסיפים את שני הגזרים (מקולפים וחתוכים לקטן), את תפוחי האדמה חתוכים לקטן, ואת עלי הסלרי והשמיר.
מוסיפים את הגריסים.
סוגרים את הסיר לעוד כ 45 דקות.
בתאבון!
