מתכון איך לאכול סופגניות ולהישאר בריאים ורזים
מאת – הדס מירב, נטורופתית ומאמנת אישית.
חג החנוכה הוא אחד החגים הכי טעימים בשנה. יש סוגים רבים של לביבות, סופגניות, עם ריבה, עם שוקולד, ריבת חלב, בלי כלום... אך המשותף לכולם הוא האויב הגדול של התזונה שלנו – השמן. ובכל זאת, מי מצליח לעמוד בפיתוי של סופגניות ריחניות וטעימות?!
לכבוד החג בחרנו לשתף אתכם במתכון נפלא של סופגניות בריאות. כאלה שאפשר לאכול בלי רגשות אשמה, ובלי לקלקל את הבריאות ולעלות במשקל.
המצרכים הדרושים –
1 קוביית שמרים טרייה
חצי כוס חלב פושר
1 כוס מים פושרים
חצי כוס סוכר דמררה
רבע כוס סילאן
חצי כוס שמן מכבישה קרה
4 כוסות קמח מלא
חצי כפית מלח
חצי כפית קינמון
אופן ההכנה –
ממיסים את השמרים בחלב, המים והסוכר, ומשאירים לכמה דקות. מוסיפים 2 כוסות קמח ובוחשים היטב. מוסיפים את שאר החומרים ואת שאר הקמח ולשים עד לקבלת בצק אחיד. מתפיחים כחצי שעה, ובעזרת ידיים מעט משומנות יוצרים עיגולים. מעבירים לתנור לאפייה של 15 -20 דקות, בחום של 170 מעלות. ניתן למלא בריבה איכותית, ממרח חרובים, ממרח חלבה ביתי, וכמובן, לאכול טרי.
גם אם החלטתם לטגן, זכרו שניתן להפחית את כמויות השמן, המלח, והסוכר. בלביבות ניתן להוסיף גזר וקישואים ובכך להעלות את ערכן התזונתי. כל מה שצריך זה מודעות לבריאות שלנו, ומעט מחשבה,
ושיהיה לכולנו חג אורים שמח!
אופן ההכנה:ממיסים את השמרים בחלב המים וסוכר ומשאירים לכמה דקות,מוסיפים 2 כוסות קמח ובוחשים היטב,מוסיפים את שאר החומרים ואת שאר הקמח ולשים עד לקבלת בצק דביק ואחיד.מתפיחים כחצי שעה ובעזרת ידיים מעט משומנות יוצרים עיגולים ומעבירים לתנור לאפייה של 15-20 דקות בחום של 170 מעלות.ניתן למרוח או למלא בריבה איכותית,ממרח חרוביםאו ממרח חלבה ביתי וכמובן לאכול טרי אז שיהיה בתאבון.
הדס מירב נטורופתית ומאמנת אישית
תזונה דיאטה ואימון
מקיימת סדנאות אישיות של דיאטה, פרטים במשרדי קנגורו בתנועה
