אז מה ננשנש ליד התה החם....?
מתכון מאת חוג אפיה בקנגורו בתנועה.
אין כמו תה חם בחורף. רצוי על הספה מול הטלוויזיה עם איזו כרבולות נעימה.. אבל תה לבד זה לא מספיק. כשהוא בא עם עוגה טעימה.. זו כבר הנאה שלמה. אז נכון שאנחנו משתדלים לשמור על הבריאות, ולנצח את השמנת החורף, ובאמת מתאמצים לאכול בריא ונכון. אבל מדי פעם, רק לפעמים, מותק להתפנק עם משהו קצת משמין, הרבה טעים, וקל להכנה כמו עוגת השיש שלפניכם. תיהנו –
המוצרים הדרושים –
200 גר' חמאה רכה
250 גר' סוכר
3 ביצים
1 כפית וניל
1.5 גביעים שמנת חמוצה
350 גר' קמח
1 שקית אבקת אפיה
לשיש –
150 גר' שוקולד מריר
1/2 כוס חלב
אופן ההכנה –
מערבלים את החמאה והסוכר לקרם באמצעות מיקסר.
מוסיפים את הביצים (אחת אחת) ואת הוניל.
מוסיפים שמנת וקמח לסירוגין, ב 3,4 פעמים.
מתחילים עם קמח, ומסיימים עם קמח.
לשיש – ממיסים את השוקולד והחלב במיקרו, מערבבים היטב.
מעבירים חצי מקרם הווניל ל 2 תבניות אינגליש קייק.
את החצי הנותר מערבבים היטב עם השוקולד המומס ומעבירים לשתי התבניות.
עם סכין יוצרים את אפקט השיש.
אופים בתנור שחומם מראש, ב 180 מעלות, לכ 35 דקות.
מכינים כוס תה, ונהנים!
|
עוגה בריאה וטעימה? יש חיה כזו!
מתוך חוג אפייה
אין כמו כוס תה ועוגה בימי החורף הקרים. החורף עושה לנו חשק להתכרבל, ורצוי עם משהו טעים לנשנש. אז אם כבר עוגה, למה שלא תהיה גם בריאה?שתוסיף לנו קצת ויטמינים נחוצים לחורף, וכמובן שלא תעשה את זה על חשבון הטעם. לא חייבים שכבות שוקולד או קצפת כדי ליהנות מעוגה טובה, נסו את עוגת הגזר הבאה, מבטיחים שלא תתאכזבו!
המצרכים...
3 ביצים + 300 גרם סוכר חום + סוכר/תמצית וניל
1 כוס שמן קנולה
400 גרם גזר מגורר גס
100 גרם אגוזי מלך שבורים גס
2.5 כוסות קמח + 1 שקית אבקת אפיה
1-2 כפיות קינמון
מעט אגוז מוסקט טחון
מעט ציפורן טחון
אופן ההכנה..
טורפים היטב בקערה את הביצים והסוכרים
מוסיפים את השמן ומערבבים,
מוסיפים את הגזר והאגוזים ומערבבים היטב
לבסוף מוסיפים את הקמח והתבלינים
מעבירים ל 2 תבניות אינגליש,
אופים כ 30 דקות בחום של 180 מעלות
מכינים כוס תה או קפה, ונהנים!
בתאבון..
|
בריאות – אוזני המן ללא מרגרינה
זה לא שנהפוך עכשיו משהו לא בריא כמו אוזני המן להצהרת בריאות, אבל בהחלט אפשרי לעשות אותן פחות מזיקות. כבר ידוע לכולנו כמה המרגרינה לא בריאה, ואם אפשר להימנע ממנה – אנחנו בעד.
אז קבלו מתכון לאוזני המן, שאפשר ורצוי להכין עם הילדים, ושיהיה לכולנו חג פורים שמח!
המתכון הוא לכ 25 אוזני המן, וזמן ההכנה הוא כשעה ו 45 דקות.
מצרכים לבצק -
3 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
שקית אבקת אפיה
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
מילויים –
שוקולד (נוטלה, השחר)
תמרים
תמרים ואגוזים
פרג
(או כל מילוי אחר שאתם אוהבים)
אופן ההכנה –
לעבד את המצרכים לבצק, לקרר כשעה.
לקמח משטח עבודה ולרדד את הבצק לעלה גדול.
לקרוץ עיגולים בעזרת כוס.
למלא במילוי שאוהבים, בערך חצי כפית, ולסגור לצורת אוזן המן.
להכניס למקרר לחצי שעה, ולוודא שהצורות נשמרו. (להדק שוב)
להכניס לתנור, לחום בינוני של 180 מעלות, כ 13 דקות, או עד שהתחתית מזהיבה.
בתאבון!
בסביבות 25 אוזני המן
זמן הכנה:
כ - שעה ו45 דקות
|
|
ג'לי קיצי ומיוחד – שילדים יכולים להכין לבד!
הקיץ כבר כאן. הבריכות מלאות אנשים, המדוזות באו לבקר בחופים, וכולם מחפשים דרכים מועילות לצינון. בקיץ יש המון דברים טעימים – פירות הקיץ הקרים, ארטיקים, גלידות.. וג'לי. כי מה יותר טעים מג'לי צונן ביום קיץ לוהט?
את המתכון הבא גם ילדים יכולים להכין, הוא טבעי ובריא, והכי חשוב – קר וטעים!
המצרכים:
6 כוסות מיץ תפוחים טבעי ללא סוכר
2 כוסות מים
7 כפות שטוחות של אגר אגר – אצת מים שקופה עשירה במינרלים ליצירת ג'לי (קונים בחנויות טבע)
פירות העונה – תפוחים, פירות יער, בננות, תותים (או כל פרי אחר)
אופן ההכנה:
יוצקים לסיר את המיץ והמים.
מוסיפים את האגר אגר ומחממים על אש בינונית עד שהוא נמס, תוך ערבוב לסירוגין.
מצננים כמה דקות, ומעבירים לכלי זכוכית.
מוסיפים את פירות העונה – ומערבבים
מוזגים לכלים שקופים, ומצננים במקרר לפחות שעתיים
שיהיה לנו קיץ קריר!
|
|
|
